好吃的火腿腸臥雞蛋，簡單3步就能上桌，鮮香軟嫩，營養又美味

在我們的日常生活中，相信很多人因為工作的關系，很少會有時間能在自己家中烹飪三餐。尤其是對于在大城市奮斗的年輕人來說，住在小小的出租房內，想要做一頓飯著實有點困難。而且即便是想做，很多時候因為廚藝還不過關，導致了很多人到了飯點，大多都是以快餐的形式解決自己的三餐。

如果你實在不會烹飪的話，有很多美味其實不需要多大的烹飪技巧就能輕松完成。就好比今天分享的這款火腿腸臥雞蛋，但凡你只要不是能把水給燒糊的“壯士”，做這道美食絕對沒有什么問題。如果您對這款簡單的料理也感興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：火腿腸臥雞蛋。

【準備原料】：雞蛋5個，火腿腸1-2根，蔥花少許，鹽和雞精各一克，芝麻油6毫升，生抽一勺。

第一步：首先我們把火腿腸切成碎丁備用。

第二步：準備一個碗邊稍高的平底盤，在盤中加入火腿腸丁、蔥花、預先準備好的鹽，雞精，生抽，芝麻油，用筷子不停攪拌30秒；隨后把五個雞蛋直接打入碗中，無需攪拌。

第三步：把裝有雞蛋的平底盤放入蒸鍋中，大火蒸煮18分鐘就可以取出來直接吃了。

相對于今天分享的這款火腿腸臥雞蛋，您不需要有炒鍋甚至燃氣灶，但凡家中有一個最常見的電飯煲，就能輕松完成這款美食。

如果你還想把這款美味做一個營養上面的層次疊加，也可以適當買一些鮮蝦，在去皮，去殼，去蝦線之后，切成小段，均勻的撒在雞蛋上層，無須攪拌，直接上蒸鍋蒸煮即可，但蒸煮的時間要適當延長3-5分鐘哦，畢竟增添了肉食，完全煮熟，吃的才放心。